豆腐的做法大全 几个妙招教你做会豆腐

　　豆腐的做法大全 几个妙招教你做会豆腐，家常豆腐， 一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。

　　家常黄金豆腐的做法

　　【材料】

　　北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量

　　【做法】

　　1、豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。

　　2.在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液。

　　3.放入锅中煎至两面金黄，撒上盐。

　　4.在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌饭酱即可。

　　茄汁嫩豆腐

　　窈窕原理：豆腐是高蛋白低脂肪的食品，它能增加饱腹感，特别适合针对腹部脂肪减肥者食用。番茄和香菜都有助于消化，有排除积聚肠胃内脂肪的作用。

　　原料：嫩豆腐一块(约200g)，番茄100g，干瑶柱(干贝)20g。

　　调料：油10ml，盐5g，糖3g，香菜适量，生粉少量。

　　奇思妙制：

　　1、干瑶柱水泡，撕成丝状;

　　2、嫩豆腐小心切片，摆盘后放入蒸锅里大火蒸2分钟，取出，倒掉盘里的水;

　　3、番茄切碎，锅里放少量油、盐，把番茄翻炒片刻，把干瑶柱丝倒进去，放半碗水、少量糖，盖上锅盖焖1分钟，然后放进切碎的香菜，用生粉水勾芡;

　　4、把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可。

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2022-06-05 16:13:20