以下内容关于《
蛋黄散了还能吃吗?蛋黄散了的鸡蛋能吃吗?
》的解答。1.营养专家介绍蛋黄散了的鸡蛋是不能吃,因运输等剧烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀而混浊。
2.若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如果细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。
ps:(生鸡蛋蛋黄散了还能吃吗)
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蛋打开后蛋黄散了还能吃吗
》优质内容解答希望能帮到您。本站推荐:
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2022-06-05 17:43:05