蕨菜要焯水吗,蕨菜不焯水可以直接炒吗

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蕨菜要焯水吗？蕨菜怎么焯水？

1.蕨菜外面有层毛毛，而且味道比较苦，因此，定吃焯水再吃，新鲜蕨菜比较嫩分钟即可捞起。

2.凉拌蕨菜的做法:材料：蕨菜500克，葱丝25克，精盐4克，味精2克，干辣椒20克，麻油25克。

ps:(袋装的蕨菜炒吃需要焯水吗)

3.做法：将蕨菜洗净，沥干水分，切成段。

4.干辣椒择洗干净，切成末，放入碗中备用。

ps:(凉拌蕨菜要焯水几分钟)

5.炒锅内倒入麻油，烧至成热时，放入辣椒末，炸成棕色，倒入碗中。

6.将蕨菜放入盆中，加入精盐、味精、葱丝拌匀，放入炸好的辣椒油，调拌均匀，即可装盘。

ps:(蕨菜要煮多久才能捞出水)

7.美厨提示：烹调时，如果是鲜蕨菜，则必须先用开水焯下，去掉异味。

8.另外，在制作此菜时，还可以加入些酱油和米醋，调剂口味。

ps:(腌制的蕨菜怎么做好吃)

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蕨菜要焯水吗

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2022-06-05 18:11:30