台湾茶叶年产值近百亿，许多业者卖茶卖得吓吓叫，但却有人卖到存款只剩30元，他是有机茶品牌创办人黄柏钧，因为希望茶农採无农药耕作，来保育当地生态，花了8年时间、借贷上百万，终于苦尽甘来，不仅品牌打出知名度，营收至今已突破千万，现在带您来看，他的故事。
砌一壶好茶，闻著香味四溢，入喉顺口回甘。台湾人爱喝茶，茶叶年产值近百亿，不过却有人因为卖茶叶，倾家荡产。
脸上带著笑容，热情招呼访客，他是有机茶品牌创办人黄柏钧。曾在野鸟协会工作的他，2012年接下辅导新北市坪林山区裡的失业茶农，转为环境解说员，却因缘际会，开启守护环境的大门。
品牌创办人黄柏钧说，「曾经就发现我们把消费者带上山，当下虽然说我们农家觉得这是很有意义的一件事，可是一旦消费者离开，好像跟他的生活都没有什麽关係，所以我们才会想说，能不能透过一种方式，让茶农的生活生产跟保育是相关的，因为是鸟会，所以就出现了鸟茶。」
在当地保有少数保育类台湾蓝鹊，牠们不会啃茶叶、会吃茶虫，因此喷洒农药，会替牠们带来慢性伤害，黄柏钧便开始游说当地茶农，使用无农药契作，及高于市价两到三倍的价格收购茶叶，没想到处处碰壁，2013年仅3户茶农点头配合，虽然顺利得到第一笔订单，盘商却落跑，搞得他无法向茶农交代，欠下一屁股债。
黄柏钧说，「我当时好紧张，就赶快问了我律师的学长，这样的诉讼大概要3～5年，我听了吓到，觉得这不行，那时候在唸博士班，也在念书，我就想说我用学生创业贷款，学生贷款把那800斤的茶叶买下来。」
黄柏钧贷款200万买下茶叶后，为了行销、成立公司，为了说服更多茶农加入、资金一笔一笔贷，甚至连员工薪水发不出来，自己存款剩下30元，但他仍天天上山拜访茶农，茶农们也被黄柏钧的真诚感动，现在已有15户茶农愿意配合。
茶农梁金富说，「他们也很诚意找茶农，来做这个有机的茶叶，当然刚开始收益当然会影响，那可能就慢慢就会开始回稳。」
认同黄柏钧的理念，第三代梁金富，将自家传承近百年的茶园拿来跟他赌一把，因为提高成本的有机耕作，容易受到虫害亏损，加上有机茶价格高，卖不卖得出去，一开始都是问题，好在幸运之神没忘了黄柏钧。
黄柏钧说，「整个团队再起来，大概靠刚刚的所谓的企业契作，那个企业契作也是慢慢，把钱营收这样稳定上来。」
皇天不负苦心人，当时四处摆摊卖茶的黄柏钧，居然得到卖场基金会询问合作，于是有了企业认养契作、收购茶叶的配合，成功打开知名度，至今包含鸿海、花旗、全球人寿等25家企业，都曾是契作伙伴，更创下年收千万的好成绩。
现在走进坪林山区，偌大的山林茶园，还能听到清脆响亮的蓝鹊鸟叫声，微风徐徐吹过，扑鼻而来的茶香，令人舒心。黄柏钧誓言，会持续努力，期待从坪林出发，让永续经营的精神传遍全台湾。
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2020-11-27 16:09:38
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