空心菜有毒吗?,空心菜有毒吗菜中毒反应

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1.又到了吃空心菜的时节了，脆嫩的空心菜放点大蒜瓣炒，想着就流口水！但是最近朋友圈盛传则消息："空心菜千万别吃，因为空心菜在所有绿叶蔬菜里，是吸收农药和重金属最厉害的种，尤其是空心管，里面更是藏着看不见的重金属，国外种植空心菜主要是为了净化土壤……"。

2.空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

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3.所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油酯，具有降脂减肥的功效。

4.空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

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5.它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

6.空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。

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7.因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

8.嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

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2022-06-05 18:32:04