腌辣白菜用什么酱,腌辣白菜的酱还可以做什么

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腌辣白菜可以用面粉吗 腌辣白菜用什么酱

1、蒜蓉辣酱做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（bai爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，块姜，两头大蒜。

2、以上各样分别放搅拌机搅成糊状。

ps:(辣白菜酱还能腌制什么)

3、炒锅放水小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留半第三放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。

4、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。

ps:(腌辣白菜的辣椒酱)

5、剁鲜辣椒做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。

6、朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切。

ps:(用辣白菜酱怎么腌制辣白菜)

7、边切，边往瓶子里放，同时加盐，并用双干净的筷子压实，最好洒点白酒。

8、封好，般3天左右就可以吃了。

ps:(用辣酱怎样腌制辣白菜)

9、甜辣面酱做法：郫县豆瓣100克，季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。

10、把豆瓣剁成茸，和花生酱、甜面酱、蚝油起装入盆中，搅拌均匀成混合料。

ps:(做辣白菜用什么酱)

11、烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。

12、做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。

13、等锅中冒出均匀小泡，香气溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。

14、酱红亮、味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

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腌辣白菜用什么酱

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2022-06-05 18:49:38