以下内容关于《
生粉是淀粉吗?生粉和淀粉的区别
》的解答。1.生粉,则是在粤菜中常出现的名词,它并不专指是哪种淀粉,在香港和内地,般说的生粉指的是玉米淀粉,多为勾芡用。
2.除此,生粉亦可使食物产生滑润的口感,也常用来做为软化肉质的腌肉料之。
ps:(淀粉是什么粉)
3.粤菜中很多肉类的腌制,生粉是不可或缺的。
总结:以上就是编辑:【于豪杰】整理原创关于《
生粉是什么淀粉
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2022-06-05 18:59:35
来源: 作者:lnums 2024-11-23 我要评论
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1.生粉,则是在粤菜中常出现的名词,它并不专指是哪种淀粉,在香港和内地,般说的生粉指的是玉米淀粉,多为勾芡用。
2.除此,生粉亦可使食物产生滑润的口感,也常用来做为软化肉质的腌肉料之。
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3.粤菜中很多肉类的腌制,生粉是不可或缺的。
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