怎样腌制大头菜最好吃,怎么做大头菜好吃

以下内容关于《

大头菜怎么做好吃？大头菜怎么腌制好吃脆

1.火爆大头菜材料：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末。

2.做法把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。

ps:(火爆大头菜的做法视频)

3.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。

4.硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

ps:(大头菜的腌制方法视频)

5.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。

6.讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。

ps:(爆炒大头菜怎么做)

7.辣椒变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。

8.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，第三用盐调味就可以出锅了!小诀窍菜叶用手撕，弃去硬梗。

ps:(大头菜怎么腌制好吃脆)

9.旺火急炒，第三少加点蚝油。

总结：以上就是编辑：【小企鹅】整理原创关于《

怎样腌制大头菜最好吃

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2022-06-05 19:05:10