如何腌制大蒜头,如何腌大蒜头好吃

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如何腌大蒜头？腌咸蒜头的做法

1.取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存。

2.把浸在盐水中的蒜捞出，边沥干水分，边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加。

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3.第三，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到个月左右就可以食用了。

4.?糖蒜腌好之后，不仅蒜可以吃，用来腌蒜的汁也可以用来调味。

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5.烧鱼时般会用糖、醋和料酒调汁，把糖和醋直接换成糖蒜汁，就另有番味道。

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如何腌制大蒜头

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2022-06-05 16:27:02