白萝卜皮有什么功效,白皮萝卜的功效和作用

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白萝卜皮的营养价值 白萝卜皮的功效与作用及做法

1.萝卜中的约大多数营养都存在于萝卜皮中，其营养价值和食疗价值均高于萝卜本身。

2.查阅食品标准营养成分表可知，每100克萝卜含维生素C53毫克、钾400毫克、钙260毫克，萝卜还富含维生素K，能抗血液凝固，有效防止骨头粗大。

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3.而这些营养成分的很大部分都存在于萝卜皮里，尤其是萝卜中的钙有98%都在萝卜皮内。

4.此外，萝卜皮中还含有蛋白质、各种糖类、丰富的维生素，特别富含胡萝卜素，它还含有许多人体必需的矿物质和微量元素，以及各种酶类。

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5.萝卜皮中还富含有能分解淀粉的淀粉酶，在食用烤鱼、烤肉和火锅食品时，吃点带皮萝卜丝，可以帮助消化，有益肠胃。

总结：以上就是编辑：【一朵娇花】整理原创关于《

白萝卜皮有什么功效

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2022-06-05 16:31:58