以下内容关于《
咸鱼有营养吗?咸鱼怎么腌制家常做法
》的解答。1.咸鱼是很多人都喜欢吃的腌制品。
2.食欲差的人吃些咸鱼,可以增加食欲,多吃饭。
ps:(咸鱼有营养么)
3.但是,吃咸鱼多了对人体健康不利。
4.咸鱼是用盐腌制的,般都是粗盐,这种盐含有不少硝酸盐,硝酸盐在细菌的作用下,可形成亚硝酸盐。
ps:(咸鱼咸肉有营养吗)
5.鱼中还含有大量胺类物质,亚硝酸和胺作用时,形成亚硝胺。
6.亚硝胺是种强烈的致癌物质,特别容易引起胃癌、肝癌等消化道肿瘤。
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7.有人对24例鼻炎癌患者调查,发现其中22人均常吃咸鱼。
8.因此,不要多吃咸鱼,更不可把咸鱼当成常年经常食用的菜肴。
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9.另外吃咸鱼在烹调时要注意,不可用油炸,应尽量炖食。
10.据研究,咸鱼经油炸后所含亚硝胺量比炖咸鱼高5倍。
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11.炖吃咸鱼,并且不喝汤,可以使亚硝胺量减少到最低限度。
总结:以上就是编辑:【韩静】整理原创关于《
晒干的咸鱼有营养吗
》优质内容解答希望能帮到您。本站推荐:
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2022-06-05 16:45:28