马奶的营养价值及功效,马奶的功效和作用

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马奶的营养价值 马奶的功效与作用

1.马奶和牛奶相比，乳糖含量多，而且是属于易吸收的糖类，在乳酸酶的作用下可分解为葡萄糖和半乳糖。

2.马奶比牛奶脂肪少些，但是质量优于奶油。

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3.除了上述这些优点外，还有以下特点：马奶优于牛奶的最大特点在于蛋白质的成分，牛奶中含有酪蛋白多达9%，而可溶性酪蛋白和球蛋白仅0.4%，因此牛奶为酪蛋白性乳类。

4.马奶中含酪蛋白仅有05%，而可溶性蛋白却占03%，所以马奶容易消化吸收，被称为白蛋白性乳类。

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5.第二，马奶中含有丰富的氨基酸及丰富的维生素，如维生素A、BBBB1C、E、F、P、H、叶酸等，含量最大的是维生素C。

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马奶的营养价值及功效

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2022-06-05 16:55:40