以下内容关于《
荸荠怎么去皮快?荸荠去皮后如何保存
》的解答。1.荸荠是莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。
2.古称凫茈(凫茈),因它形如马蹄,所以俗称马蹄,荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。
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3.要吃到这美味,前提是去皮。
4.第一在买荸荠的时候就要注意了,定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮。
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5.荸荠具体的去皮方法有如下几种:可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子,放在水里使劲搓,这样比较容易洗干净,之后再用小刀刮皮。
6.如果用小刀去皮的话,应该先切掉两面的皮,然后再去皮。
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7.买的时候,定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮,然后先削中间和底部,第三削这个芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的点,用那个削皮刀下就削掉了。
8.市场上现在又很多马蹄削皮机,不但操作简单而且速度很快。
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9.洗好的荸荠放进削皮机里。
10.荸荠自动削好皮从另边出来。
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荸荠如何去皮
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2022-06-05 17:13:29