以下内容关于《
做青团的草叫什么?青团子用的青是什么草?
》的解答。1.做青团的草叫浆麦草,类似小麦的野草,茎部微红,高不盈尺,结的果实像雀舌,所以叫雀麦草,后被称为浆麦草。
2.制作青团还有泰香糯米和,百果百果心。
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3.泰香糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等,营养丰富,为温补强壮食品。
4.百果百果心,用红枣去核切成细粒,加白糖、松仁、桃仁等配合而成,营养滋补,口感美味。
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5.以下是制作青团的过程:将割来的浆麦草去梗留片,冲洗干净,放入专用搅拌机,搅拌成泥。
6.将打好的泥放入漏勺或者纱布中,挤压过滤成汁。
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7.选用泰香糯米细磨成粉。
8.将过滤后的青汁倒入糯米粉中,和成团。
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9.揉好后的面团,分割成个个剂子。
10.取个小剂子揉搓成圆,用拇指从中间开始旋转,形成个圆锥形坯子。
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11.把馅放入,用右手的虎口慢慢收拢。
12.7、重复将其他剂子放入馅心揉搓成圆后,用蒸笼大火蒸制10分钟即可。
总结:以上就是编辑:【心 晴】整理原创关于《
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2022-06-05 17:19:22