泡发好的燕窝怎么保存,燕窝怎么保存最好

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发好的燕窝怎么保存？发好的燕窝可以冷冻吗？

1.先将干品的燕窝浸泡至松软，分条、挑毛、清洗、沥干，按每次食用的分量用保鲜膜扎紧包好，然后将这包包分好的燕窝起放入个密闭的塑料盒或其他密闭盒子，再存放入冰箱的冷藏室内，将冰箱冷藏室的温度调节到4度左右即可，这样可以保存2个月左右。

2.食用时取出炖制，注意防止和其他食物串味。

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3.若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可。

4.若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失，燕窝是非常珍贵的食品，必须好好保管。

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5.燕窝的营养价值：燕窝是天然增津液的食品，含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

6.燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。

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7.因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是种纯正高贵的天然保健品。

8.燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

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2022-06-05 17:58:27