科尔沁原切牛排怎么样,牛排煎的嫩

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科尔沁牛排怎么煎才嫩 科尔沁牛排要加什么配料

1.牛排提前个小时从冰箱里取出回复室温，1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分，擦上粗盐，现磨黑胡椒，大蒜，淋上橄榄油，翻面重复次同样操作。

2.不用腌，再放5-10分钟就好了。

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3.牛排腌时已经有橄榄油加持，锅里不加任何油，烧好后牛排整块直接扔下去，我这块2cm的厚度，每面2分钟就好了。

4.切忌频繁挪动牛排和频繁翻面，都会造成肉汁的损失。

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5.所以直接丢下去，看时间，两分钟后翻面看时间。

6.关火取出就好。

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7.牛排出锅后，不要立马去切开就吃。

8.那时候牛排处于高温状态，切开牛排会让肉里面的汁水都流出来，虽然流着汁的牛排看着很诱人，但汁水流出来后，这样的牛肉就会太老太干了，出锅后等10分钟再切，那个时间点是最好的。

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9.牛肉要切薄薄片才好吃，不要切大块，吃口会显老。

总结：以上就是编辑：【幽悠舞者】整理原创关于《

科尔沁原切牛排怎么样

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2022-06-05 18:00:24