腌鱼可以用料酒吗?,腌鱼可以放料酒吗

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腌鱼可以放白酒吗？腌鱼可以放料酒吗？

1.腌鱼是可以用料酒的。

2.原料：草鱼（4斤以上）配料：葱、姜丝调料：料酒、花椒、盐做法：将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉（要记住哦，这里忘记清理了，后来才清理的），待水分凉干（也可用布擦干）后涂上白酒或料酒。

ps:(鱼可以用料酒腌制吗)

3.小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐（每斤鱼10-15克）。

4.将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天（气温高时腌制3天）。

ps:(用料酒腌制鱼的方法)

5.将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固，挂在通风的阳处吹3天后改在通风的阴处风制成半干，半月后即可用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒，切块或切成条状并撒上葱、姜丝，上汽蒸30分钟后食用。

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腌鱼可以用料酒吗?

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2022-06-05 18:09:20