银耳不可以和什么同食,银耳不能和什么同时吃

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银耳不能和什么一起吃?银耳不能与什么同食

1.银耳不能和白萝卜起吃白萝卜性平微寒,有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效,但是银耳跟白萝卜是不能起食用的,两者同食的话,对于些特殊敏感体质的人群,容易引起皮炎.银耳不能和菠菜起吃银耳中有丰富的钙、铁等金属元的,和含有维生素C丰富的菠菜起食用,金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值.银耳不能和含铁多的食物起吃银耳中含磷丰富,而磷和铁会结合生成难溶性化合物,影响消化和营养价值,所以银耳是不宜跟富含铁质的食物起吃的,像蛋黄、动物肝脏等.含铁多的食物如:动物血、动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、木耳、芝麻等食物中含铁较高。

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银耳不可以和什么同食

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2022-06-05 16:25:57