油泼面用猪油还是菜油,油泼面是热的还是凉的

以下内容关于《

凉面是用生菜油泼还是熟菜油 凉面什么时候放油

1.在做凉面的过程中会用生的菜仔油，是为了增加面条的弹性，又避免因为降温使得面条粘在起，在要吃的时候调味用的是熟的菜籽油。

2.生油是超市买回来的油，已经冷却过，颜色较深的油，生油分两种，分别是植物油，动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。

ps:(油泼面用什么菜)

3.熟油是指，倒入了锅中，温度烧到了油开始冒很大的烟后就是熟油。

4.熟油是加热过的油，加热到油成热即是熟油。

ps:(油泼面是凉面还是热面)

5.炒菜的时候，油加热到7-8成时候可以放菜。

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油泼面用猪油还是菜油

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2022-06-05 16:43:04