饺子馅有哪些 种类,饺子馅有哪些好吃的馅

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饺子馅有哪些 教你几种美味馅

1.【鲜馅】虾仁洗凈剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起切成细粒。

2.冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽下捞出猪前夹肉去皮洗凈，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，鲜饺子馅即成。

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3.【白菜猪肉馅】将花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝个方向搅拌上劲。

4.包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎。

ps:(如何做饺子馅)

5.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀.再加香油拌匀即成馅料。

6.【韭菜虾仁馅】将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油(老抽)适量淹制20分钟以上虾仁取虾线后切和肉同大的丁加少量酱油(生抽)、料酒淹制20分钟将韭菜洗凈切末，加入姜末、盐、味精、香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀，韭菜虾仁饺子馅即成。

ps:(饺子都有什么馅儿)

7.【酸菜猪肉馅】猪肉馅加入葱姜末、酱油、盐、花椒粉、味精、油顺个方向拌匀。

8.酸菜洗净切碎，酸菜挤干水分放入肉馅里拌匀即可。

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9.【猪肉粉条白菜馅】粉条提前煮熟，精肉剁成茸。

10.白菜剁碎，放点盐腌渍下，粉条、洋葱剁碎放到剁好的肉里。

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11.放入适量的盐，生抽，胡椒粉，姜粉，花生油，蚝油，鸡精。

12.拌匀。

13.将白菜碎攥干放入办好的肉馅，在放入剁好的粉条，拌匀即可。

14.包的时候再倒点香油拌匀。

15.【胡萝卜猪肉馅】胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎，锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。

16.放入胡萝卜末翻炒，炒熟，葱切末，肉馅加料酒向个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。

17.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。

18.【青椒猪肉馅】把青椒洗净去蒂，锅烧开水、放入青椒焯至断生，捞出过冷水，然后将其沥干水分，把沥干水分的青椒用切菜器，制成馅料。

19.猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用。

20.把青椒放入肉馅里，搅拌均匀即可。

21.【韭菜鸡蛋馅】鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。

22.木耳切碎放进鸡蛋里。

23.韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀。

24.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。

总结：以上就是编辑：【晏高锋】整理原创关于《

饺子馅有哪些 种类

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2022-06-05 17:06:44