怎样烧牛腩好吃,牛腩如何做好吃

以下内容关于《

牛肉好还是牛腩好 各有各的好

1.牛肉和牛腩无法评价到底是谁更好，只能说牛肉适合各种做法，而牛腩是炖和红烧更为好吃。

2.牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，其实这只是种统称，若依部位来分牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

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3.国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

4.另外，在里脊肉上层有片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩。

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5.同时，牛腱也可以算是牛腩的种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉，般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。

总结：以上就是编辑：【影子】整理原创关于《

怎样烧牛腩好吃

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2022-06-05 17:08:12