热干面为什么是碱面什么是碱面,热干面是碱面吗

以下内容关于《

热干面为什么是碱面 为了更好的口感

1.热干面定要用碱水面来做。

2.因为做热干面是需要把面条过热水后捞上来干拌的，如果用般的面条的话，面的劲不到，而且发粘，容易粘在起，成坨了。

ps:(热干面是碱面条吗)

3.口感就大打折扣。

4.碱水面也不定是要用加碱水擀面擀出来的，般都是有成品的。

ps:(为什么热干面面条要用干碱面)

5.我们所看到做热干面的面条都是经过后期加工的，所以只需要在热水里走下就可以捞起来。

6.成品的碱水面是干的，成筒，跟超市里卖的筒面样。

ps:(热干面就是碱水面吗)

7.般都是有卖的。

8.买回来后，放热水里煮到八成熟，然后捞出来放点植物油搅拌开来晾干就可以了。

ps:(热干面为什么是碱性的)

9.吃的时候过下热水就可以加佐料了。

总结：以上就是编辑：【咔咔yhx】整理原创关于《

热干面为什么是碱面什么是碱面

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2022-06-05 17:20:18