哪些是黄茶,黄茶为什么叫黄茶

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什么是黄茶呢 喝黄茶有什么作用呢

1.黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加道"闷黄"的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

2.其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻--闷黄、干燥。

ps:(黄茶百度百科)

3.黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均和绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键。

4.主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

ps:(黄茶的代表茶品)

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哪些是黄茶

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2022-06-05 17:23:59