西兰花浓汤的做法大全,西兰花汤的做法

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西兰花减肥餐怎么做 西兰花减肥食谱做法

1.这是道非常有饱足感的汤品，纤维十足，油量也少，多喝也不怕胖(应该是这样吧?!)大家赶快试试看吧~~~材料花椰菜(白/绿皆可)2个、洋葱半个、蒜头少许、西洋芹少许、培根2~3片、鸡汤(鸡汤块)5杯(1个)、盐适量、黑胡椒适量。

2.料理步骤Step1煮花椰菜，水裡加点盐，但不要太多，因为等下这些水要继续用(今年缺水~省点用~~)Step2煮花椰菜的同时起油锅，爆香洋葱、西洋芹、蒜头，洋葱请务必炒透(呈透明状)，不然会有微辛味Step3所有料都炒匀后，加入大匙面粉，再炒约两分鐘，因为这些辛香料的水份极多，就算放两大匙面粉也不致焦锅，所以此时不用急着加水Step4将两者混合，并加入煮菜水，决定本次汤的份量，然后拿出食物处理器或果汁机，把所有食材都打烂Step5稍微调味(盐和黑胡椒粉)，再煮约十来分钟，然后假掰的装饰下面包丁和培根，就可以上桌啦~私房撇步关于颜色(卖相)，网路上有纯白花椰菜版的浓汤，卖相超优!是款炫耀菜来着，有机会可以试试，至于纯绿花椰菜版嘛…菜味极浓，挑食的小朋友可能没办法接受，而且除非你有把握次并且迅速喝完，不然再次加热后，菜会黄掉，颜色看起来颇恶，最保险的就是混合板，两种都吃到，重新加热后，颜色也没甚么变化。

ps:(西兰花汤怎么做好吃)

3.炒洋葱的时候，呈现透明状或微微焦即可，千万不要炒至焦糖化，虽然味道比较好，但你知道咖啡色+绿色…卖相真是糟糕无比芹菜要先刮去最外层的纤维，虽然不刮也不影响风味，但是喝起来纤维质很多(即使打碎也样)，口感不好如果有用培根，只加自来高汤也可以没有培根，就建议加鸡汤，这样整道汤品才不会太素，当然你也可以两样都加，但个人觉得蔬菜本身的味道会被压过因为本人预期中希望吃到略带浓汤的口感，所以炒辛香料的时候加大匙麵粉，让汤品有浓稠感，如果你期待的是清汤的口感，那就省去面粉。

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西兰花浓汤的做法大全

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2022-06-05 17:25:38